Ciasto jagodowe (z mrożonych lub świeżych jagód) to przysmak, który od dawna jest uwielbiany przez naszą rodzinę, a także przez gości. To idealny sezon, aby wykorzystać świeże jagody – zarówno do tego ciasta, jak i do zamrożenia ich na później.
Serdecznie polecam wypróbowanie tego przepisu na ciasto. Aby pięknie wyrosło, należy dokładnie przestrzegać kroków przepisu. Możesz również zastąpić jagody swoimi ulubionymi owocami. Jeśli używasz mrożonych owoców, pamiętaj, aby je dobrze odsączyć, a przed dodaniem do ciasta obtoczyć w mące. Można je też dodać bezpośrednio w stanie zamrożonym – ciasto w tej wersji również będzie smaczne.
Składniki:
- Mąka – 600 g
- Proszek do pieczenia – 15 g
- Cukier – 400 g
- Masło – 120 g
- Sól – 7 g
- Mleko – 210 ml
- Jajka – 5 szt.
- Olej – 110 ml
- Wanilia
- Jagody – 300–400 g
Przygotowanie:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇
- Utrzyj masło z cukrem. W osobnym naczyniu wymieszaj składniki płynne i powoli dodawaj je do masła z cukrem, w trzech partiach.
- Wymieszaj składniki suche i przesiej je (mąkę oraz proszek do pieczenia), a następnie dodawaj stopniowo do masy.
- Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 60–75 minut. Nie otwieraj drzwi piekarnika przez pierwsze 30 minut. Sprawdź patyczkiem dopiero po 45 minutach lub wtedy, gdy zauważysz, że wierzch ciasta jest dobrze zrumieniony.
