Czy awokado to owoc czy warzywo?
Chociaż awokado jest zazwyczaj spożywane jako warzywo, w rzeczywistości jest owocem drzewa awokado, pochodzącego z Meksyku. Meksyk nadal jest wiodącym producentem awokado na świecie. Jednak awokado, które znajdziemy we Francji, pochodzi również, w zależności od sezonu, z Hiszpanii, Izraela, Kenii lub RPA.
Wartości odżywcze: witaminy, potas… Jakie są wartości odżywcze awokado?
Często uważane za zbyt tłuste, awokado zawiera głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA), zwane również „dobrymi” tłuszczami. Tłuszcze te zawierają kwasy omega-9, które pomagają regulować poziom cholesterolu we krwi.
Kolejną zaletą awokado jest wysoka zawartość wody. Awokado to owoc gaszący pragnienie, zawierający około 70 g wody na 100 g. Zawiera również liczne minerały i sporą ilość potasu. Zawiera również fosfor, magnez i wapń, ale w mniejszych ilościach.
Korzyści odżywcze awokado:
