2. Odpoczynek ciasta:
Z powstałego ciasta uformuj kiełbaskę, a następnie owiń ją folią spożywczą. Włóż ciasto do lodówki na około 2 godziny, aby stwardniało.
3. Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Wyjmij ciasto z lodówki i pokrój je na grube plastry. Umieść te kawałki w foremkach na tartaletki lub muffinki, aby zapobiec ich rozlaniu się podczas pieczenia.
4. Gotowanie krążków:
Piecz ciasteczka przez około 15 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia na kratce.
5. Ochrona:
Przechowuj bretońskie ciasteczka w szczelnym metalowym pudełku, aby zachowały chrupkość.
Smacznego! Bretońskie ciasteczka można jeść o każdej porze dnia, same w sobie lub z kompotem lub musem czekoladowym, aby nadać im jeszcze bardziej wykwintny smak.