Kurczak w kremowej francuskiej musztardzie z warzywami wiosennymi w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
1/2 szklanki śmietany kremówki
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego estragonu
Sól i pieprz do smaku
2 szklanki młodych marchewek
2 szklanki młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
1 szklanka groszku cukrowego, przyciętego
1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób
