200 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
2 łyżki cukru pudru
Skórka starta z jednej cytryny
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kilka kropli barwnika spożywczego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Schłodzenie śmietanki: W pierwszym kroku upewnij się, że śmietanka jest dobrze schłodzona – dzięki temu łatwiej się ubije.
Ubicie śmietanki: W dużej misce ubij śmietankę na sztywno, dodając stopniowo cukier puder. Zatrzymaj się, gdy uzyskasz gładką, ale sztywną konsystencję.
Dodanie cytryny: Do ubitej śmietanki dodaj startą skórkę z cytryny, sok cytrynowy i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką, aż składniki dobrze się połączą.
Opcjonalnie barwnik: Jeśli chcesz uzyskać piękny kolor, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego, najlepiej w odcieniach żółci.